Американские ученые обнаружили в составе винограда и некоторых других фруктов вещество пицитаннол, способное останавливать рост и размножение жировых клеток.

Сотрудники университета Пардью под руководством Ки-ХонгКима сообщили, что вещество оказывает влияние лишь на клетки в стадии формирования.

Пицитаннол по структуре схож с известным антиоксидантом ресвератролом, который успешно помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми, онкологическими и нейродегенеративными заболеваниями. Ресвератрол также имеет способность уничтожать зрелые жировые клетки.

В экспериментах на культурах клеток ученым удалось доказать, что обнаруженный пицитаннол обладает более радикальным свойством - он блокирует развитие жировой клетки, делая невозможным ее превращение в полноценно функционирующую.

Дальнейшие изыскания ученых направлены на то, чтобы предотвратить распад пицитаннола в организме, чтобы, увеличивая его концентрацию, можно было бы управлять процессом образования жировой ткани.